Un événement « Lyon ville équitable et durable »

Comme chaque année, la Quinzaine du Commerce Équitable a servi de cadre à différentes manifestations publiques à Lyon. Le principal cette année a eu lieu le 25 mai, grâce à un partenariat fort entre l’ALPADEF, Artisans du Monde et “Cannelle & Piment”, traiteur d’insertion qui emploie des femmes peu diplômées des quartiers populaires de l’agglomération. Ces trois partenaires sont labellisés Lyon Ville Équitable et Durable.

Les professionnelles de Cannelle et Piment, utilisant les produits des deux autres partenaires, ont concocté un repas délicieux et original. Excellente opportunité de découvrir la facilité d’usage, la qualité et le goût des produits issus du commerce équitable.

Les traiteurs développent de plus en plus de gammes biologiques, locales et équitables, en raison de l’évolution des goûts de leurs clients, et des exigences des politiques RSO. Pour “Cannelle & Piment”, l’événement  a permis d’expérimenter de nouvelles techniques, de nouvelles recettes, à partir de nouveaux ingrédients, dans une ambiance amicale et bienveillante, de manière à progresser dans l’usage de produits du commerce équitable dans leurs activités quotidiennes.

Cette rencontre a été un moment festif et convivial, très représentatif de l’esprit lyonnais, où la gastronomie se conjugue à la rencontre et l’échange, mais autour de plats aux influences diverses, et au son de la musique africaine jouée en direct par des musiciens proches ou bénévoles des associations présentes.